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Malinat Roero Arneis DOCG, 2024

Pinsoglio

Gewidmet dem Herrn Malinat, von dem die Familie den ersten Weinberg kaufte, der genau mit Arneis bepflanzt war.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

14,60 €

Gebiet

Piemonte

Canale (CN)

Eigenschaften

Appellation: Roero DOCG

Rebsorten: 100 % Arneis

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Trauben werden im September geerntet. Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung, der Most wird vergoren und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur ausgebaut. Nach dem Abstich ruht der Wein bis März/April in Stahltanks und wird dann abgefüllt.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Schön frisch, mit Zitrusfrüchten, Pfirsich, Apfel und Kamille, mit einer guten geschmacklichen und olfaktorischen Korrespondenz. Ausgezeichnete Persistenz mit einem würzigen und sauberen Abgang.

Paarungen

Zarte Fischgerichte, gratiniertes Gemüse und Frischkäse.