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Malvasia Isonzo IGT 2022
Bolzicco FaustaVerfügbar
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100 % Malvasia
Ernte Ende September. Zerkleinern und Abbeeren, Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 10 °C für 12 Stunden; Pressen, Kaltdekantieren für 12 Stunden, Gärung in Stahl bei 18°C für etwa 15/18 Tage; Reifung in Stahl für 10/12 Monate.
Strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen; Nase nach weißen Blumen und Zitrusfrüchten, Apfel- und cremigen Noten; intensiver, herzhafter und mineralischer Schluck.
Aperitif, Fischvorspeisen, weißes Fleisch, Pilze.
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