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Mammamè Primitivo Gioia del Colle 2020

Pierfabio Mastronardi

Primitivo aus verschiedenen Weinbergen, territorial und harmonisch

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

21,40 €

Gebiet

Puglia

Castellana Grotte (BA)

Eigenschaften

Appellation: Gioia del Colle DOC

Rebsorten:

Primitivo

Alkoholgehalt: 15%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten in den ersten zehn Tagen im September; Weinbereitung in Rotwein in Stahltanks und Reifung in französischen Eichen-Tonneaux; Flaschenveredelung.

Verkostung

Knusprige rote Früchte, Sauerkirsche und Pflaume, leichte Balsamico- und mediterrane Peeling-Noten. Trockener Auftakt mit belebender Säure, zartem und elegantem Tannin.

Paarungen

Gemahlene erste Gänge, gegrilltes rotes Fleisch, Käse mittleren Alters.