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Mammamè Rosato IGT 2024

Pierfabio Mastronardi

Primitivo und Aleatico Rosé in Rosa, aus dem Weinberg Montecarretto, auf rotem Lehmboden, reich an Kalksteinfelsen

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rosé

16,70 €

Gebiet

Puglia

Castellana Grotte (BA)

Eigenschaften

Appellation: Puglia IGT

Rebsorten: Primitivo, Aleatico

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten in den ersten zehn Tagen im September; Weinbereitung in Stahl mit leichtem Kontakt mit den Schalen, Reifung in Stahl und Verfeinerung in der Flasche.

Verkostung

Kleine saure rote Früchte, Schattenmorelle und Granatapfel. Säureangriff mit angenehmem Geschmack und Noten von knackigen roten Früchten.

Paarungen

Meeresfrüchte-Vorspeisen, Schalentiere, gebratener Fisch, Sushi.