Melograno 2023
Podere ConcoriVerfügbar
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Syrah
7000
FlaschenSpontane Gärung in offenen Tanks, mit gelegentlichem Unterstoßen; Er reift ein Jahr lang in gebrauchten Barriques, ruht vor der Abfüllung im Zement und verfeinert schließlich in der Flasche.
Nase von Pfeffer, Feuerstein, Schwarzkirsche und aromatischen Kräutern; Ein Schluck, der mit Frische und Energie besticht. Sehr unterhaltsam und symbolträchtig.
Gegrilltes rotes Fleisch, Braten, Schmorbraten, Wild, reifer Käse.
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