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Merlot Friuli Colli Orientali DOC 2022

Le Due Terre

Merlot aus langer Maischegärung und zweijähriger Reifung in gebrauchten Barriques

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Indigene Hefen

68,60 €

Gebiet

Italien

Friuli-Venezia Giulia, Colli Orientali del Friuli

Prepotto (UD)

Eigenschaften

Appellation: Colli Orientali del Friuli DOC

Rebsorten:

Merlot 100 %

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Handlese, spontane Gärung im Zementbehälter in Kontakt mit der Schale für etwa 25 Tage; Der Wein reift 22 Monate in gebrauchten Barriques.

Verkostung

Intensive und ausgewogene Nase mit Noten von Leder und roten Früchten, Tabak und dunklen Gewürzen; eleganter und agiler Schluck, voll und rund, mit samtigen Tanninen und langer Persistenz.

Paarungen

Erste Gänge mit Wildsaucen, geschmortem rotem Fleisch, Wild, reifem Käse.