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Merlot Riserva Alto Adige DOC 2020

Stachlburg – Baron Von Kripp

Reiner Merlot aus Weinbergen auf kalkhaltigen Porphyrböden in 350 Metern Höhe über dem Meeresspiegel

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Bio

31,20 €

Gebiet

Alto Adige

Parcines (BZ)

Eigenschaften

Appellation: Alto Adige DOC

Rebsorten:

100 % Merlot

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Traditionelle Rotweinbereitung, mit temperaturkontrollierter Gärung in Stahl, lange Reifung im Holz.

Verkostung

Helle purpurrote Farbe, elegante Nase nach Erdbeeren und Himbeeren, trockener, vollmundiger und aromatischer Schluck.

Paarungen

Erste Gänge mit Fleischsaucen, gedünstetes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse.