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Magnum Cerasuolo di Vittoria Classico Delle Fontane 2017
Cos
					Cerasuolo aus einer kleinen, sehr geeigneten Parzelle
				
				
				
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	59,40 €
					
					
											
																							Sicilia
											
										
										Vittoria (RG)
									
																							Appellation:
											
											
												Cerasuolo di Vittoria DOCG
																					
									
								
									
								
									
										
																							Rebsorten:
											
											
												
									
								
									
								
									
										Frappato 40 %, Nero d’Avola 60 %
																							Alkoholgehalt:
											
											
												13%
																					
									
								
									
										
																							Format:
											
											
												1500ml
																					
									
								
									
								
									
								
									
										
																							Serviertemperatur:
											
											
												18°
																					
									
								
													Ernte zwischen Ende September und Anfang Oktober, spontane Gärung im Kontakt mit der Schale; Der Wein reift 2 Jahre in einem 30 Hektoliter slawonischen Eichenfass und wird in der Flasche verfeinert.
							
																	Blumige Nase mit Kirsche und Mandel im Hintergrund; heller und mineralischer Schluck mit Format.
								
													
					
							
																	Geschmortes Fleisch, Schmorbraten, gegrilltes Fleisch, reifer Käse.
								
													
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