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Magnum Maldafrica 2019

Cos

Merlot und Cabernet Sauvignon, spontane Gärung und Reifung in großen slawonischen Fässern

Verfügbar

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Indigene Hefen

Rotwein

49,30 €

Gebiet

Sicilia

Vittoria (RG)

Eigenschaften

Appellation: Terre Siciliane IGP

Rebsorten: Merlot 50 %, Cabernet Sauvignon 50 %

Alkoholgehalt: 14%

Format: 1500ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Im September geerntete Trauben; Gärung im Zement, Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche, Verfeinerung in der Flasche.

Verkostung

Es erinnert an die Düfte eines sizilianischen Sommerabends: Gewürze, aromatische Kräuter und Kapern. Saftig.

Paarungen

Erste Gänge vom Land, geschmortes Fleisch, Schmorbraten, Aufläufe, reifer Käse.