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Magnum Vecchio Samperi Perpetuo

Marco De Bartoli

Ein wahres Meisterwerk der italienischen Weinherstellung, Marsala nach historischer Art

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

129,00 €

Gebiet

Sicilia

Marsala (TP)

Eigenschaften

Rebsorten: Grillo 100 %

Alkoholgehalt: 16,5%

Format: 1500ml

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Ertrag von nur 20 hl pro Hektar. Durchschnittliche Reifung von 15 Jahren in Eichen- und Kastanienfässern nach der Solera-Methode. Es handelt sich um einen historischen Marsala, da er bereits vor der Ankunft der Engländer hergestellt wurde und daher ohne Verwendung von Mistella (Most und Brandy), sondern nur mit Wein und Reifung.

Verkostung

Komplexe und intensive Nase, salzig, mit Noten von Kapern, Trockenfrüchten und Walnussschalen; einhüllender und eleganter Schluck, kraftvoll, säuerlich und salzig, unendlich.

Paarungen

Reifer Käse, geschmortes Fleisch, gebackener Steinbutt, Bottarga, Austern.