Mimas 2018
Candialle
					Reiner Sangiovese, von großer Feinheit und Eleganz
				
				
				
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																							Toscana
											
										
										Panzano In Chianti (FI)
									
																							Appellation:
											
											
												Toscana IGT
																					
									
								
									
								
									
										
																							Rebsorten:
											
											
												
									
								
									
								
									
										Sangiovese 100%
																							Alkoholgehalt:
											
											
												14,5%
																					
									
								
									
										
																							Format:
											
											
												750ml
																					
									
								
									
								
									
								
									
										
																							Serviertemperatur:
											
											
												18°
																					
									
								
													Manuelle Lese der Trauben, spontane Gärung mit 30-tägiger Mazeration; Der Wein reift etwa 15 Monate lang in Clayver-Keramikfässern.
Duft nach getrockneten roten Blumen und roten Früchten mit Noten von Unterholz; Tiefer und umhüllender Schluck, von großer Finesse, mit weichen Tanninen und langer Nachhaltigkeit.
Gegrilltes rotes Fleisch, reifer Käse.
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