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MNC Rosso 2023

Quartomoro

Helle Farbe, leichtes Tannin, sehr trinkbar

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

21,20 €

Gebiet

Sardegna

Marrubiu (OR)

Eigenschaften

Rebsorten: 100 % Monica

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten; Pressen und Entrappen, spontane Gärung bei Temperaturen unter 30°C, mit 7-tägiger Mazeration und manuellem Unterstechen; Der Wein reift 6 Monate in Stahl und in Barriques mit mindestens 4 Durchgängen; Verfeinerung in der Flasche für mindestens 6 Monate.

Verkostung

Rubinrote Farbe mit Tendenz zu Orange; intensive Nase mit Noten von roten Früchten; eleganter und samtiger Schluck, sehr trinkbar.

Paarungen

Braten, Lamm, gegrilltes Spanferkel, gegrilltes weißes Fleisch, mittelreifer Käse.