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Montefalco Bianco Sperella 2023

Tenuta Bellafonte

100 % Trebbiano Spoletino aus den jüngsten Weinbergen des Gutes; natürliche Weinbereitung im Stahltank

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

Indigene Hefen

17,90 €

Gebiet

Umbria

Bevagna (PG)

Eigenschaften

Appellation: Montefalco DOC

Rebsorten: Trebbiano Spoletino 100%

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 7000 Flaschen

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Nur der Vorlaufmost gärt spontan bei kontrollierter Temperatur und reift anschließend etwa fünf Monate auf der Hefe in Edelstahltanks. Nach der Abfüllung ruht er einige Monate in Glasflaschen, bevor er im Frühjahr nach der Ernte in den Handel kommt. Ungefiltert.

Verkostung

Leuchtend strohgelbe Farbe; Duft nach Wildblumen, weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten; frisch und mineralisch am Gaumen, mit großartigem Geschmack.

Paarungen

Vorspeisen vom Land und aus dem Meer, Schalentiere, gebackener Fisch, weißes Fleisch, mittelalter Käse.