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Montemaggiore Casavecchia IGP 2017

Il Verro

Einheimische rote Rebsorte, komplex und kräftig; hier durch Passage in Tonneaux bereichert und verfeinert

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

33,90 €

Gebiet

Campania

Lautoni (CE)

Eigenschaften

Appellation: Terre del Volturno IGP

Rebsorten: Casavecchia

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Die in der zweiten Septemberdekade geernteten Trauben werden entrappt und durch sanftes Pressen gepresst; Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlfermentern bei kontrollierter Temperatur. in Eichenfässern für einen Zeitraum von 15 bis 18 Monaten.

Verkostung

Rubinrote Farbe. In der Nase ist er intensiv; Auf die dominanten Noten roter Früchte folgen jene verwelkter Rosen und Veilchen, die mit deutlichen Anklängen von Muskatnuss und Zimt sowie mineralischen Anklängen abschließen. Der Schluck ist weich, mit präsentem, aber samtigem Tannin. Ausgewogener und anhaltender Wein.

Paarungen

Gegrilltes oder gedünstetes rotes Fleisch, reifer Käse.