Montevertine, Le Pergole Torte Toscana IGT

Rotweinbereitung mit alkoholischer Gärung in Betontanks für etwa 25 Tage; der Wein reift 12 Monate in Allier-Barriques und 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche; er reift etwa 3 Monate in der Flasche.

Brillante rubinrote Farbe; ein Bouquet von großer Komplexität und Eleganz nach roten Früchten, Gewürzen, Kaffee und Kakao mit mineralischen und Graphitnoten; ein kräftiger Schluck von immenser Ausgewogenheit zwischen Frische und Weichheit, Kraft und Eleganz; unendliche Beständigkeit.

Braten, gegrilltes rotes Fleisch, edles Geflügel, Wild, gereifter Käse.