Mormoreto 2020
Castello NipozzanoVerfügbar
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Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 12%, Merlot 25%, Petit Verdot 3%
Handlese in 15-kg-Kisten mit Auswahl der Trauben sowohl im Weinberg als auch im Keller; Rotweinbereitung in Stahlfässern mit malolaktischer Gärung; der Wein reift 18 Monate in französischen Barriques und verfeinert einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Intensive und leuchtende rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; Nase nach Brombeere und schwarzer Johannisbeere mit würzigen und balsamischen Noten von Lakritz und weißem Pfeffer; weicher und intensiver Schluck mit dichten und samtigen Tanninen; langer und anhaltender Abgang.
Erste Gänge mit Landzutaten, geschmortem Fleisch, Schmorbraten, gereiftem Käse.
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