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Motta del Lupo Nero di Troia Puglia IGP 2022

Paolo Petrilli

Der exponierteste Teil des Weinbergs im Norden, ohne Wasserstress, ergibt einen weniger konzentrierten, leichteren und trinkbareren Wein

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

Bio

14,90 €

Gebiet

Puglia

Lucera (FG)

Eigenschaften

Appellation: Puglia IGP

Rebsorten:

100 % Nero di Troia

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Gärung im Stahl mit Temperaturkontrolle bei 26°C; Abziehen nach 6 Tagen und Durchführung der malolaktischen Gärung; reift in Stahltanks auf der Feinhefe und verfeinert in der Flasche.

Verkostung

Leuchtend rote Farbe, komplexe und frische Nase nach Früchten und Gewürzen; entscheidender, ausgewogener, herzhafter, säuerlicher und mineralischer Schluck, leicht zu trinken.

Paarungen

Gegrilltes Fleisch, Braten, Wild, Wurstwaren und Käse.