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Muscatedda 2024

Marabino

Aromatische Rebsorte zur Herstellung von natursüßen Weinen, Strohweinen und Likörweinen, hier in einer trockenen Variante interpretiert

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

17,70 €

Gebiet

Sicilia

Noto (SR)

Eigenschaften

Appellation: Terre Siciliane IGT

Rebsorten: Moscato Bianco 100%

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die vollreifen Trauben, die zwischen Mitte und Ende August geerntet werden, gären etwa fünfzehn Tage lang spontan in Stahlfässern mit der Schale. Ruhen in Stahl bis zum nächsten Frühjahr mit kontinuierlicher Batonnage, die entsprechend den Mondphasen durchgeführt wird.

Verkostung

Duftende Nase nach gelben Blüten und Heilkräutern; aromatischer Schluck mit angenehmer Frische und Geschmack.

Paarungen

Rohe Meeresfrüchte, Schalentiere, Gemüse-Vorspeisen.