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Nativus Rose’ Dosaggio Zero

Baldessari

Bläschen aus den Bergen, Eleganz und Ausgewogenheit von Chardonnay und Pinot Noir

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rosé

27,50 €

Gebiet

Trentino

Povo (TN)

Eigenschaften

Appellation: Metodo Classico

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg in den ersten zehn Septembertagen; sanftes Pressen der Trauben und Reifung des Grundweins in Edelstahlbehältern; Sektherstellung nach Metodo Classico mit manuellem Umfüllen auf Pupitres, Degorgieren mit einfachem Auffüllen, ohne Zuckerzusatz; die Reifung auf der Hefe variiert je nach den Anforderungen des Jahrgangs.

Verkostung

Leuchtendes Rosa mit feiner, anhaltender Perlage; intensiver Duft nach Erdbeere, Himbeere und rosa Pfeffer; am Gaumen cremig, elegant und ausgewogen, mit Anklängen an kleine rote Früchte.

Paarungen

Aperitifs, Vorspeisen aus Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Schalentieren.