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Naturalis Extra Brut Franciacorta DOCG 2014
La ValleVerfügbar
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75 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir, 5 % Weißburgunder
36 Monate auf dem Hefesatz. Herkunftsweinberg: La Valle und Roccolo für den Pinot Noir, Tesa für den Chardonnay und Bredina für den Pinot Blanc Fläche: 3 Hektar – Pflanzdichte 2,50×0,90 – Höhe: 250 m/sl – Rebstöcke/Hektar: 5.000 – Südlage. Zuckergehalt: 3 gr/l.
Feine und anhaltende Perlage, strohgelbe Farbe. Das aromatische Profil ist fein und subtil mit Aromen von weißen Blumen, Obst und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt sich eine raffinierte Frische und die zarten fruchtigen Noten bestätigen seine große Eleganz.
Aperitifs, Fischgerichte, Schalentiere, mittelalte Käsesorten.
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