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Nebbiolo d’Alba “Valmaggiore” DOC 2016

Sandrone Luciano

Dicker, eleganter und intensiver Nebbiolo.

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Indigene Hefen

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Rotwein

Indigene Hefen

35,10 €

Gebiet

Piemonte

Barolo (Cn)

Eigenschaften

Appellation: Nebbiolo d'Alba DOC

Rebsorten:

Nebbiolo 100 %

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion:

16000

Flaschen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Spontane Gärung, Mazeration und alkoholische Gärung in offenen Stahltanks, malolaktische Gärung und Lagerung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Neun Monate Flaschenreifung.

Verkostung

Klassische granatrote Farbe, intensives und blumiges Aroma von Rose, Beeren und Lakritze. Eleganter, intensiver und schmackhafter Geschmack, mit dezenter Würze und feinen Tanninen.

Paarungen

Erste Gänge, Fleischgerichte, gereifter Käse.