Nebbiolo Langhe DOC 2019

Klassischer Nebbiolo, hergestellt mit mittellanger Gärung und Mazeration (ca. 15 Tage). Er reift mehr als ein Jahr lang in großen slawonischen Eichenfässern und während seines Herstellungszyklus wird allen Details größte Aufmerksamkeit geschenkt, die einem jungen Nebbiolo Eleganz und Weichheit verleihen können.

Granatrote Farbe. In der Nase ist er zart und angenehm, mit vorherrschenden Noten von Himbeere und Veilchen, die sich mit zunehmendem Alter weiterentwickeln. Eleganter und vollständiger Schluck, sehr harmonisch.

Reichhaltige und schmackhafte Gerichte, frisch gewürzte Pasta, gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch.