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Nebbiolo Langhe DOC 2020

Francesco Rinaldi E Figli

Die jüngsten Reben im Cannubi Cru sind für diesen herrlichen trinkfertigen Nebbiolo bestimmt.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

19,20 €

Gebiet

Piemonte

Barolo (Cn)

Eigenschaften

Appellation: Langhe DOC

Rebsorten: Nebbiolo 100 %

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Ein kalkhaltiger Lehmboden mit sandiger Struktur in den neueren Pflanzungen des Cannubi-Untergebiets. Weinbereitung in verglasten Betontanks, wo die Gärung auf den Schalen für 15/20 Tage erfolgt. Die Verfeinerung erfolgt in slawonischen Eichenfässern mittlerer Kapazität, die die Frische der jüngeren Nebbiolo-Reben verstärken.

Verkostung

Die Aromen sind frisch und zart, nach Früchten und Blumen, und der Geschmack ist harmonisch und mäßig tanninhaltig, typisch für junge Weine.

Paarungen

Agnolotti mit Ragù, mittelreifem Käse und gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch.