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Ngilù Colline di Levanto Rosso DOP, 2022

Ca’ Du Ferra’

Straff und saftig, Cuvée aus traditionellen obermediterranen Rebsorten

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

29,20 €

Gebiet

Liguria

Bonassola (SP)

Eigenschaften

Appellation: Colline di Levanto DOP

Rebsorten: 40 % Sangiovese, 20 % Ciliegiolo, 10 % Merlot, 10 % Grenache, 10 % schwarzer Vermentino, 10 % Syrah

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nach dem Abstich erfolgt die malolaktische Gärung ebenfalls in denselben Tanks. Der Wein reift mindestens 6 Monate lang in Stahlbehältern.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe; fruchtige Nase mit Noten von Granatapfel, Himbeere und Kirsche; am Gaumen lebendig und harmonisch, mit guter Struktur und langem Abgang.

Paarungen

Erdige Vorspeisen, Wurst- und Käsesorten, weißes Fleisch.