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“Niccolò V” Colli di Luni DOC 2014

Lunae Bosoni

Die ausgedehnte Weinbaufläche besteht aus vielen kleinen Weinbergen auf unterschiedlichen Böden, von denen jeder dem Wein, für den er bestimmt ist, etwas verleiht.

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Rotwein

22,10 €

Gebiet

Liguria

Castelnuovo Magra (SP)

Eigenschaften

Appellation: Colli di Luni DOC

Rebsorten:

Sangiovese, Merlot, Pollera Nera

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

12 Tage Verbleib auf der Schale, nach dem Abfüllen, 12-monatige Verfeinerung in 20-hl- oder 30-hl-Eichenfässern und anschließende Verfeinerung in der Flasche für 6 Monate.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe. In der Nase stechen Beeren, Pflaumen und Kirschen in Alkohol hervor, mit Noten von Nelken, Zimt, kandierter Orangenschale, Vanille und Kakao. Der Schluck ist umhüllend und seidig, ausgeglichen durch die richtige Säure. Lange würzige Persistenz.

Paarungen

Geschmortes Fleisch, Eintöpfe, Wild, reifer Käse.