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Noi Due Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Rosato

La Piana

„Noi Due“ feiert die Liebe und Vereinigung zweier unterschiedlicher Seelen, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro und Lambrusco di Sorbara; in einem wunderschönen roséfarbenen Kleid

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rosé

14,20 €

Gebiet

Emilia Romagna

Castelvetro di Modena (MO)

Eigenschaften

Appellation: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP

Rebsorten: 85 % Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, 15 % Lambrusco di Sorbara

Alkoholgehalt: 11%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Weiße Weinbereitung aus roten Trauben; Die sorgfältig von Hand geernteten Trauben werden sanft gepresst, wobei dann nur der Vorlaufmost verwendet wird. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Lungo-Methode (5 Monate im Autoklaven).

Verkostung

Intensive rosa Farbe mit feiner Perlage und guter Nachhaltigkeit. Intensive, samtige und elegante Nase nach Rosenknospen, Limoncella-Apfeln und Kirschen. Reichhaltiger und ausgewogener Schluck, der an die in der Nase wahrgenommenen Noten erinnert.

Paarungen

Land- und Meeresfrüchte-Vorspeisen, Wurstwaren und Käse.