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Nostradamus Montepulciano d’Abruzzo Riserva Colline Teramane DOCG 2019

Ausonia

Reiner Montepulciano, geglättet durch das Holz, geglättet durch die Zeit.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Biodynamisch

Indigene Hefen

24,20 €

Gebiet

Abruzzo

Atri (TE)

Eigenschaften

Appellation: Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG

Rebsorten:

Montepulciano

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Biodynamisch

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in der ersten Oktoberhälfte; spontane alkoholische Gärung auf den Schalen für ca. 20 Tage in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 24-26°C; malolaktische Gärung durchgeführt. 12 Monate in großen 20-Liter-Fässern und 6 Monate in Flaschen gereift.

Verkostung

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen; Intensive, anhaltende Nase nach reifen roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen voll, rund, harmonisch, zu Recht tanninhaltig mit Anklängen von roten Früchten und Lakritze.

Paarungen

Gegrilltes rotes Fleisch, Lamm, Pilze, reifer Käse.