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Orvieto DOC 2023

Sergio Mottura

Ein ausdrucksstarkes und aufrichtiges Beispiel für einen der bedeutendsten italienischen Weißweine, gesellig und gastronomisch zugleich

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

Bio

16,90 €

Gebiet

Lazio

Civitella d' Agliano (VT)

Eigenschaften

Appellation: Orvieto DOC

Rebsorten: Grechetto 50 %, Procanico 50 %

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte, sanftes Pressen, vorbeugendes statisches Dekantieren der Moste, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahl; Der Wein reift etwa 6 Monate in Stahltanks.

Verkostung

Strohgelbe Farbe; Fruchtige und duftende Nase, stark typisch für das Produktionsgebiet, mit Anklängen von wilder Minze und aromatischen Kräutern. Der Schluck ist trocken, aber umhüllend, mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen, vegetarische Gerichte, Frischkäse.