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Ottavio Teroldego Superiore Riserva DOC 2020
De VigiliVerfügbar
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100 % Teroldego
Nach einer strengen Selektion im Weinberg gären die ganzen Trauben spontan in Betontulpen. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein direkt in Barriques abgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und 15 Monate lang reift. Anschließend reift er ein Jahr lang in der Flasche.
Reichhaltiger und eleganter Wein, komplexes Bouquet von roten Früchten mit einer Tendenz zu Marmelade. Sehr präsente würzige Ader, reichhaltiger und umhüllender Schluck.
Rotes Fleisch, Wild, Wild, reifer Käse.
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