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Palizzi Rosato IGT Rumbè 2023

Altomonte

Die Johannisbeere und die Rose, der Geschmack des Meeres, vor dem sie geboren wurde, die Düfte der Sonne und des Windes.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rosé

17,90 €

Gebiet

Calabria

Palizzi (RC)

Eigenschaften

Appellation: Palizzi IGT

Rebsorten: Nerello Mascalese und Nerello Calabrese

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Von einem einzigen Weinberg mit Blick auf das Ionische Meer; Manuelle Ernte, Kaltmazeration auf den Schalen und schonendes Pressen mit einer pneumatischen Presse; Der gewonnene Most wird ohne Schalen in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend erfolgt der Abstich und die Verfeinerung für einige Monate in Stahltanks, bevor wir ihn in Flaschen abfüllen.

Verkostung

Der Wein präsentiert eine intensive rosa Farbe mit korallenroten Reflexen. In der Nase erscheinen intensive Aromen von Blumen, darunter Rose und Veilchen, roten Früchten, darunter Johannisbeeren und Zitrusfrüchten. Im Mund ist er rund, weich mit einem angenehmen Abgang. Es ist ein Wein mit guter Struktur und Komplexität, aber von sofortiger Angenehmheit.

Paarungen

Vorspeisen, erste Gänge, Fischsuppen und zweite Gänge mit weißem Fleisch