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Pandataria Il Vino del Confino IGT 2024

Candidaterra

30 Meter über dem Meeresspiegel auf der kleinen Insel Ventotene, mitten im Mittelmeerblau zwischen Sonne und Meeresbrise: der kleine Weinberg Pandataria.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

31,20 €

Gebiet

Lazio

Ventotene (LT)

Eigenschaften

Appellation: Lazio IGT

Rebsorten:

Falanghina, Fiano, Greco

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Ernte erfolgt in den ersten zehn Septembertagen und erfolgt nach sorgfältiger Sortierung von Hand. Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur, Reifung für 6 Monate auf der Feinhefe, Verfeinerung in der Flasche für 2 Monate.

Verkostung

Klare gelbe Farbe, Aromen von aromatischen Kräutern mit einem Hauch von Pfirsich und Zitrusfrüchten. Ausgewogen, frisch, mineralisch.

Paarungen

Vorspeisen, Fisch und Schalentiere.