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Perla 2019

Tenuta l’Armonia

Reiner Garganega aus Spätlese in mehreren Ernten, gereift in großen Akazienfässern

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

Indigene Hefen

36,20 €

Gebiet

Italien

Veneto

Montecchio Maggiore (VI)

Eigenschaften

Rebsorten:

Garganega 100 %

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Ernte erfolgt etwas verspätet, und eine kleine Menge Trauben ist von Botrytis befallen. Der Wein wird in 1000-Liter-Akazienfässern ausgebaut und reift dort mindestens ein Jahr. Vor der Freigabe reift er noch ein weiteres Jahr in der Flasche.

Verkostung

Reichhaltige Nase mit Nuancen von Honig, gelben Früchten und einem Hauch von Aprikose. Am Gaumen reichhaltig, weich und ausgewogen. Ein angenehm salziger Abgang, typisch für die in diesen Regionen angebaute Garganega-Sorte.

Paarungen

Krebs- und Weichtiere, Austern, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, gereiftes Wurstwaren, mittelgereifter Käse.