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Pertichetta 2015

Vigneti Massa

Ein halber Hektar Croatina, in den Händen von Walter Massa

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Indigene Hefen

26,60 €

Gebiet

Piemonte

Monleale (AL)

Eigenschaften

Rebsorten: 100 % Croatina

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Behältern mit Selektion im Weinberg; traditionelle Weinbereitung durch spontane Gärung mit täglichem Umpumpen und Abstich nach 6/8 Tagen; Reifung in Stahl und Holz.

Verkostung

Tiefe rubinrote Farbe; Nase nach Brombeeren, Pflaumen und Sauerkirschen mit würzigen und balsamischen Noten; Saftiger und kraftvoller Schluck, samtig und anhaltend.

Paarungen

Wurstwaren und gereifter Käse, erste Gänge mit Wild, Pilzrisotto, Schmorbraten, gereifter Käse.