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Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023

Stachlburg – Baron Von Kripp
Von einem halben Hektar Weinberg an den Hängen des Schlosses Wolfsthurn in Andrian

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20,29 $
Alto Adige
Parcines (BZ)
Appellation: Alto Adige DOC
Rebsorten:

100 % Grauburgunder

Alkoholgehalt: 12,5%
Format: 750ml
Jährliche Produktion:

1500

Flaschen
Serviertemperatur: 12°

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; sanftes Pressen, kaltes statisches Dekantieren für 18/24 Stunden, Gärung in Holzfässern (Demi-Tonneaux); Der Wein reift 6 Monate lang auf der Feinhefe, mit regelmäßiger Batonnage.

Leuchtend goldgelbe Farbe; Nase nach Birne, Apfel, Pflaume und Zitrone; Seidiger, ausgewogener und komplexer Schluck mit mineralischem Abgang.
Vorspeisen, vegetarische Gerichte, Süßwasserfisch, leicht gereifter Käse.

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