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Pinot Grigio delle Venezie DOC 2023

Tenuta Pinni

Aus kiesigen Lehmböden alluvialen Ursprungs

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Weißwein

12,80 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

San Martino al Tagliamento (PN)

Eigenschaften

Appellation: Pinot Grigio delle Venezie DOC

Rebsorten:

Grauburgunder

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Sobald die Trauben Mitte September geerntet sind, wird der Most bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen mazeriert; Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung und der gewonnene Most gärt 20 Tage lang in Stahlfässern. Der Wein reift 10 Monate lang auf der Feinhefe und wird wöchentlich in den Fässern aufgehängt.

Verkostung

Strohgelbe Farbe; Nase nach frischen Mandeln und Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Birne; Sehr strukturierter Schluck, mit gutem Geschmack und bemerkenswerter Frische, mit einer angenehmen und ausgewogenen Säure.

Paarungen

Vorspeisen, erste Gänge mit Meeresfrüchten, weißes Fleisch, gegrillter Fisch.