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Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT 2023

La Cadalora

In den Weinbergen Gazzi und Fratte wächst Pinot Grigio zwischen 250 und 350 Metern über dem Meeresspiegel

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

16,90 €

Gebiet

Trentino

Ala (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: 100 % Grauburgunder

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 35000 Flaschen

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; traditionelle Weißweinbereitung mit sanfter Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18/20°C in Stahl; Der Wein reift bis April in Stahltanks und verfeinert dann in der Flasche.

Verkostung

Blumige Aromen, die an Wildblumen und Heu erinnern, mit einem Hauch von Feuerstein und reifen weißen Früchten; Trockener Schluck, mit großer Rundheit und Zitrusfrische, mit guter Nachhaltigkeit und Intensität.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, gebackener Fisch, weißes Fleisch, junger Käse.