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Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT, 2023

Baldessari

Aus dem Weinberg von Borino, 550 Meter über dem Meeresspiegel, Pinot Noir und die Dolomiten

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

Bio

21,90 €

Gebiet

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Eigenschaften

Beschreibung

Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg; sanfte Pressung und Rotweinbereitung in Kontakt mit den Schalen; mehrmonatige Reifung in Edelstahl auf der Feinhefe, Flaschenreifung.

Verkostung

Leuchtendes, klares Rubinrot; in der Nase rote Früchte und leichte Gewürze, am Gaumen weich und anhaltend.

Paarungen

Erdige Vorspeisen, gebratenes weißes Fleisch, Lammfleisch, mittelalte Käsesorten.