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Piperino Trebbiano Maremma Toscana DOC 2023

Provveditore Bargagli

Aus Böden vulkanischen Ursprungs, die reich an Tuffstein sind und einen hohen Anteil an Mineralien aufweisen

Verfügbar

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Indigene Hefen

Weißwein

13,80 €

Gebiet

Toscana

Scansano (GR)

Eigenschaften

Appellation: Maremma Toscana DOC

Rebsorten: 100 % Trebbiano

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte und Kaltmazeration der Schalen; Nur reines Zapfen des Mostes, ohne Pressen; Lange spontane Gärung in kalten Stahltanks, Verbleib auf der Feinhefe unter periodischem Umrühren bis zum Frühlingsanfang.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; Duft nach Blumen und Zitrusfrüchten mit mineralischen Noten; ausgewogener, frischer und fruchtiger Schluck.

Paarungen

Vorspeisen, Schalentiere, gegrillter Fisch, gegrilltes weißes Fleisch, Wurstwaren und leicht gereifter Käse.