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Pithos Rosso 2022

Cos

Die sandig-kalkhaltigen Böden verleihen dem Nero d'Avola Eleganz, Dynamik, Tiefe und Frische

Verfügbar

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Indigene Hefen

Rotwein

25,90 €

Gebiet

Sicilia

Vittoria (RG)

Eigenschaften

Appellation: Vittoria DOC

Rebsorten: Nero d'Avola 100 %

Alkoholgehalt: 1200%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Ernten Sie bei perfekter phenolischer Reife zwischen Ende September und Anfang Oktober. Die Trauben werden vollständig entrappt und die Mazeration auf der Schale wird 8 Monate lang in Amphoren fortgesetzt; Der Wein reift weiter in Amphoren und wird schließlich in der Flasche verfeinert.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe; komplexe Nase nach dunklen Blüten und aromatischen Kräutern; tiefer, eleganter und ausgewogener Schluck, frisch und herzhaft.

Paarungen

Erste Gänge auf Fleischbasis, geschmortes rotes Fleisch, gegrilltes weißes Fleisch, Pilze, reifer Käse.