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Pizifaini Bianco 2022
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Greco Bianco 90 %, Falanghina 10 %
Direkte Pressung der Trauben und spontane Gärung; 9 Monate Reifung im Stahltank auf der Feinhefe und anschließendem Reinigungsabstich. Durch Zugabe von gefrorenem Most in der Flasche nachgegoren.
Strohgelbe Farbe, Nase nach tropischen Früchten und Orangenblüten, frischer und leichter Schluck mit mittlerer Säure.
Aperitif, Sushi, Aufschnitt und Käse, Pizza und Focaccia.
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