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Poc Ma Bon Pinot Bianco Aquileia DOC 2023

Tarlao

Reiner Weißburgunder aus drei Parzellen unterschiedlichen Alters und unterschiedlicher Beschaffenheit

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

16,50 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

Aquileia (UD)

Eigenschaften

Appellation: Friuli Aquileia DOC

Rebsorten:

Weißburgunder

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Weißweinbereitung mit kalter Schalenmazeration (8/10°C) für ca. 24 Stunden und sanfter Pressung in einer inerten Atmosphäre; Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift einige Monate in Stahltanks auf der Feinhefe und verfeinert sich in der Flasche, bis er auf den Markt kommt.

Verkostung

Goldgelbe Farbe; elegante und fruchtige Nase mit einem Hauch von weißen Blumen; Schluck mit guter Struktur und ausgewogener Säure.

Paarungen

Aperitif, Meeresfrüchte-Vorspeisen, weißes Fleisch, Frischkäse.