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Podere 72 Rosso Piceno Superiore DOC

Poderi San Lazzaro

Piceno Superiore, halb Sangiovese, halb Montepulciano; voller Frucht, Kraft und Eleganz

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

17,90 €

Gebiet

Marche

Offida (AP)

Eigenschaften

Appellation: Rosso Piceno DOC

Rebsorten:

Montepulciano, Sangiovese

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Weinlese in der ersten/zweiten Oktoberdekade; Weinbereitung auf dem Tresterhut mit häufigem täglichen Umpumpen für ca. 6/8 Tage bei einer Temperatur von 25/30°C. Nach dem Abfüllen gelangt er in Barriques, wo er auf natürliche Weise die malolaktische Gärung durchläuft. 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift, 6 Monate in der Flasche verfeinert.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe; feine und klare Aromen mit überwiegend roten Beeren und würzigen Noten. Wein mit guter Struktur und Eleganz mit ausgezeichneter Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit.

Paarungen

Gegrilltes oder gedünstetes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse.