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Poggialupi IGT 2022

Fattoria di Rodano

Sangiovese und Merlot, Veilchen und Gewürze, in großen und kleinen Fässern gereift.

Verfügbar

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Indigene Hefen

Rotwein

12,20 €

Gebiet

Toscana

Castellina in Chianti (SI)

Eigenschaften

Appellation: Toscana IGT

Rebsorten: 80 % Sangiovese, 20 % Merlot

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Weinbereitung mit spontaner Gärung ohne Zusatz von Hefen und Mazeration auf den Schalen für 15 Tage; reift 6/8 Monate in großen Fässern und alten Barriques.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe; Nase nach reifen roten Früchten, Veilchen und Gewürzen. Der Schluck ist warm, ausgewogen, anhaltend.

Paarungen

Vorspeisen und erste Gänge Land, gegrilltes Fleisch, Wurstwaren und Käse.