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Grillo DOC 2024

Porta Del Vento
Aus Grillo-Trauben, die auf sandigen Böden mit Sandsteinfelsen angebaut und in der zweiten Septemberdekade geerntet werden

VerfĂĽgbar

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18,50 
Sicilia
Camporeale (PA)
Appellation: Sicilia DOC
Rebsorten: Grillo 100 %
Alkoholgehalt: 13%
Format: 750ml
Jährliche Produktion: 6000 Flaschen
Serviertemperatur: 12°

Entrappen nach Abkühlung auf 8 °C in einer Zelle, kurze Mazeration auf der Schale, sanftes Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen. 6 Monate im Zement auf der edlen Hefe gereift.

Leuchtend goldgelbe Farbe; Zitrus- und Fruchtduft in der Nase mit Noten von Feuerstein und Kohlenwasserstoffen; Schluck mit ausgezeichneter Struktur und Eleganz, herzhaft, frisch und anhaltend.
Erste Gänge mit Meeresfrüchten, Krusten- und Weichtieren, gegrilltem Fisch, weißem Fleisch.

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