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Brut Nature Premier Cru

Larnaudie-Hirault

Weiße Blumen, Frische und Würzigkeit

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Champagne

51,20 €

Gebiet

Frankreich

Trois-Puits

Eigenschaften

Appellation: Champagne AOC

Rebsorten: 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay.

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Handlese ab Ende August; nach dem sanften Pressen der Trauben gärt der Most in Stahltanks, wobei auch die malolaktische Gärung durchgeführt wird; die Nachgärung in der Flasche auf der Hefe dauert mindestens 24 Monate; keine Dosierung beim Degorgieren.

Verkostung

Leuchtendes Strohgelb, feine und anhaltende Perlage; frisches und komplexes Bukett von aromatischen Kräutern, weißen Blüten und Hefe; gute Frische und Spritzigkeit am Gaumen, mineralisch und anhaltend.

Paarungen

Aperitifs, Schalentiere und Meeresfrüchte, roher Fisch, Rindertartar