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Premier Nez 2021
Marie ThibaultVerfügbar
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Chenin Blanc 100 %
Handlese in Kleingebinden, Spontangärung, Ausbau in gebrauchten 600-Liter-Fässern für 18 Monate. Ungefiltert.
In der Nase spielten gelbe Früchte, ein breiiger und salziger Schluck.
Würziges weißes Fleisch, Ziegenkäse.
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