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Pure Trollinger 2019

Ein frischer und leichter Schluck, saftig und dynamisch

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Bio

Indigene Hefen

25,70 €

Gebiet

Deutschland

Weinstadt

Eigenschaften

Rebsorten: Trollinger

Alkoholgehalt: 11%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 16°

Beschreibung

30 % der Masse werden im Ganzen 12 Tage lang auf den Schalen vinifiziert, der Rest wird für einige Stunden dekantiert und anschließend direkt gepresst. Der Most gärt spontan mit seinen einheimischen Hefen und wird ohne Zusätze, außer einer homöopathischen Dosis Schwefeldioxid, abgefüllt.

Verkostung

Duft nach Blumen, Wildkräutern und Beeren; frischer und leichter Schluck, dynamisch und saftig.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen, Wurstwaren und Käse.