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Quaranta/Sessanta Lazio IGT 2022

L’Olivella

40 % Syrah, 60 % Cesanese, in kleinen Mengen und nur in den besten Jahrgängen

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

16,90 €

Gebiet

Lazio

Frascati (RM)

Eigenschaften

Appellation: Lazio IGT

Rebsorten: Syrah, Cesanese

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 26000 Flaschen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Nach der Mazeration auf den Schalen und dem Verschnitt der Reben erfolgt die Verfeinerung in Stahltanks.

Verkostung

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ein breites Bouquet mit sehr intensiven Noten von Beeren und Gewürzen. Voller Schluck, vollmundig, anhaltend und gut ausgewogen.

Paarungen

Geschmortes Fleisch, Wild, würziger Käse