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Racemo Rosso Lazio IGT 2021

L’Olivella

Cesanese und Sangiovese, in einer Dynamik aus Struktur und Frische

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

16,90 €

Gebiet

Lazio

Frascati (RM)

Eigenschaften

Appellation: Lazio IGT

Rebsorten: Sangiovese, Cesanese

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; traditionelle Rotweinbereitung in Kontakt mit den Schalen; reift 8 Monate in mittelgerösteten Allier- und Troncais-Eichenfässern und verfeinert mindestens 6 Monate in der Flasche.

Verkostung

Amaranthrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Konzentrierte, ätherische, edle Nase. Trockener, samtiger und anhaltender Schluck.

Paarungen

Gegrilltes rotes Fleisch, Eintöpfe, reifer Käse.