Rebo Vigneti delle Dolomiti IGT 2021

Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Vierwöchige Mazeration auf den Schalen und anschließende sanfte Pressung. Er reift zwölf Monate in gebrauchten Barriques und ruht noch einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Tiefe rubinrote Farbe; In der Nase offenbart sich reife Brombeere, zusammen mit einer pfeffrigen Note; entscheidender und ausgewogener Schluck.

Rotes Fleisch, Wild, reifer Käse.